酵素ドリンクの検証「DHC美活植物発酵液」
原料名を確認すると、乾燥○○としているものが多いです。乾燥粉末を利用した商品なのでしょうか・・
「原料の皮や種もまるごと醗酵させるものも多いのですが、皮や種は渋味やエグミの原因となります。そこでDHCでは、原材料のエキスを抽出して使用しています（HPより）」
この「エグミ」にこそ酵素やポリフェノールなどの食物中の成分が含まれます。おそらく、エキスとして乾燥させたものを再度発酵させているのでしょうが、このエキスの抽出の過程で加熱処理等を加えている場合には、「酵素」としての成分は壊れてしまうような・・・
紅参・アガリクスなどの通常の食品とは言えないものが含まれ、難消化性デキストリン、コエンザイムQ10も入っています。
難消化デキストリンは、食物繊維ですが、ファスティングをする際には「消化に負担をかけない」ことが目的ですので不要です。コエンザイムQ１０は、サプリメントでも美容成分としてよく利用される成分で、確かにエネルギー産生を助ける成分ではありますが、ファスティングのドリンクに入っている必要はありません。
カロリー：２５mlあたり４８kcal（カロリーとしては少なめ）
発酵期間：１〜１年半
素材数：８０種類
食品添加物：無添加
無農薬の原料使用：不明
通常価格：６２００円/７２０ml
おすすめ度 ★★
食物の原料が乾燥○○となっており、素材を丸ごと使用したものではないことと、原料となる食材の安全性が不明なこと、食材の他にサプリメント成分が含まれること、ファスティングとして利用するにはカロリーが低いという点であまりおすすめできません。
ただ、価格としては良心的です。
